De wilde proeftuin van de Kempen

Boekpresentatie van culinair 
fotoboek Woeste Goesting en 
filmvertoning ‘Onder het maaiveld’

Woeste Goesting is de plek waar kunstenaar Christine Roelofs werkt aan het vergroten van kennis over de culinaire biodiversiteit van onze grond. Ze kookt enkel met producten die hier kunnen groeien: uit de tuin, het wild, het water en de lucht. Creatief zoekt ze naar nieuwe mogelijkheden, met ingrediënten zoals Lievevrouwebedstro en vijgenblad. 
Christine ontwikkelt een eigen stijl met ongewone ingrediënten en persoonlijke recepten. In haar culinaire fotoboek ‘Woeste Goesting’ deelt ze haar groeiproces, bewaaren fermentatierecepten én 175 recepten van gastronomische gerechten, aangevuld met inspirerende foto’s. Na de boekpresentatie nodigen we je graag uit om te blijven zitten en de film ‘Onder het maaiveld’ mee te bekijken. Napraten over het boek en de film kan met een drankje in het festivalcafé.